夏休み


2014-09-19



ゆっくりとした夏休みを頂き有り難うございました

スリランカに紅茶の勉強に行ってきました

ティンプラ、ヌワラエリヤ、ウバ地区の
茶畑や工場を訪ね、ティスティング

沢山の POWER を頂いてきました

自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


スリランカ WADDUWA にある
BLUE WATER HOTEL の
AFTERNOON TEA


自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu



自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


ホテルのケーキ


自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


茶摘み


自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


キリティー(ミルクティー)の作り方




天候不安定で すだち の出荷が少ない中
徳島から送って頂いた無農薬の すだち
大切にロールにしています

すだちロール




味覚の秋 満載のケーキ
ショーケースに並びました

モンブラン

マロンプリン

いちじくゼリー

ぶどうゼリー

かぼちゃパイ

いちじくタルト
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ハロウィン 間近に


2013-10-23



小さなお庭のヤマボウシがちょっぴり紅葉して参りました
ハロウィン間近になりました

ハロウィン・クッキー

自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


かぼちゃ・紅茶・チョコのクッキーを作ってみました

サツマイモのスフレ

自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


安納芋のきれいな色を活かしたスフレです

栗のタルト

自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


タルトに手作りの渋皮煮の栗を飾りました

キャラメル・チョコ・マロンケーキ

自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


キャラメルクリームとチョコとマロンのハーモニー


自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


お誕生日にチョコレートケーキをオーダー
今、旬の栗とチョコレートの組み合わせ
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すっかり秋めいてきました


2013-09-25



すっかり秋めいてきました

実りの秋、ショーケースの中も秋色になっています

すだちロール

かぼちゃパイ

モンブラン

フルーツロール

桃のタルト

マロンプリン

いちじくゼリー

すだちシフォン

チーズケーキ


自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


秋のフルーツいっぱいのショートケーキ


自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


初めてのお誕生日に1の数字のロールケーキ
 秋のフルーツをのせて


自由が丘の洋菓子店 - Patisserie Rikyu


ボールの形にチョコクリームでハートをいっぱい
ボールの中はマロンババロア

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9月になりました


2013-09-05



9月になりましたまだ暑いですが、
すだちが徳島から届きました


秋の味覚
すだちロール
モンブラン
かぼちゃパイ
ベークドチーズケーキ
旬のフルーツロール
栗のプリン
いちじくの赤ワインゼリー
などなど作りました

無農薬のブラックベリーを長野で仕入れて
ブラックベリージャムを作ってみました

9月6日より平常通り営業を致しております
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