旬のトマトを使った夏向きのジュレ
2011-07-19
暑い日が続いています
旬のトマトを使った夏向きのジュレを紹介します
トマトジュレ
トマトゼリーとチーズムースとのコラボレーション
チーズの味わいにトマトの酸味がマッチして
夏向きのジュレです
赤と黄色のかわいいプチトマトと
お店のお庭で出来たブラックベリーを飾りました
おかげさまでＲＩＫＹＵは２周年を迎えました
2011-07-17
皆様のおかげでＲＩＫＴＵは２周年を迎えました
ありがとうございます
暑い夏にはさわやかなゼリー系のケーキはいかがですか
桃コンポートゼリー
白ワインで桃を煮ることで柔らかい自然な
ピンク色のゼリーが出来ました
桃とゼリーをとろりといかがですか
新生姜のチーズゼリー
新生姜入りチーズババロアに淡いピンク色のゼリーと
新生姜の食感を暑い夏にお楽しみ下さい
オレンジゼリー
オレンジの皮のカップに１００パーセント絞り立て
オレンジ果汁ゼリーをかため果肉をのせました
８月のお休みは７日（日）から９月１日（木）までになります。
暑い日が続きますがお体をご自愛下さい
梅雨の晴れ間なのかな 真夏のような日々
2011-06-29
梅雨の晴れ間なのかな
６月なのに真夏のような日々が続きます
プチチーズケーキ
ベークドチーズにサワークリームのおいしさをのせました
小さめサイズ お食事のデザートにいかがですか
甘夏ジュレ
甘夏のババロアの上に天然甘夏果汁１００％
のゼリー、甘夏の実とジャム仕立ての皮をそえて
そら豆のスフレチーズケーキ
旬のそら豆の味と柔らかい緑の色合いを
大切にスフレチーズ仕立てにしました
トマトファンタジー
夏の味トマトをいかしスポンジ、生クリームの
ファンタジーをさっぱりと味わい下さい
トマトファンタジーに
2010-07-24
お店が終わったら花火の音が続けて聞こえてきました。
遠くに小さく見えた花火は調布市の花火大会のようでした。
トマトファンタジー
おいしいトマトの季節、フレッシュトマトを使って涼しさをお届けします。
